2016年1月24日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling キッズファクトリー 1月24日キッズファクトリー「スニッカーズ風チョコレートバー」 スニッカーズを知っている子どもは少数派ということがよくわかりました。 親としてはあんまり食べさせたくないかも。わかります。でも今日は作っちゃいますね。 高温に煮詰めるヌガー。厚手の鍋でないと焦げてしまいます […]
2016年1月23日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling ブログ お教室の先生アンケートにご協力ください。ステッカー＆リーフレットプレゼント中 教室経営、教室の先生、セミナー講師、教室向けレンタルスペース運営者など、レッスン・セミナーを開催される事業者の皆様へアンケートのお願いです。ぜひご協力ください。 「テトコ」は実際の教室の先生の困った！から産まれたアプリで […]
2016年1月23日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling キッズファクトリー 1月23日キッズファクトリー「スニッカーズ風チョコバー」 本日のレッスンの様子です。今日は8名、人数が多いので事故のないようくれぐれも気をつけましょう。自分たちのことだけではなくまわりにも注意します。 溶かしたチョコレートの上にピーナッツ入りのヌガーを流し込んでいるところ。銅鍋 […]
2016年1月22日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling お知らせ 個人教室向け顧客管理アプリ「テトコ」かながわビジネスオーディション最終審査進出 教室の先生の庶務を軽減する生徒管理アプリ「テトコ」 せんせー、なんか作ってるみたいだけどそれってどんなもんなの？生徒にとってなんかいいことあるの？ って思っている人も多いと思います。見せられるものが少なくてねー。 「テト […]
2016年1月22日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所 【単発参加募集】「ガトーショコラ」フランス菓子教室ベーシックコース 【単発参加募集】「ガトーショコラ」フランス菓子教室ベーシックコース 2月のフランス菓子教室ベーシックコースは、大人気の定番ケーキ「ガトーショコラ」です。 ガトーショコラのレシピは数々ありますが、これはペック社の濃厚なカカ […]
2016年1月22日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所 【全日満席】「ガトーバスクショコラ」フランス菓子教室ステップアップコース 【全日満席】「ガトーバスクショコラ」フランス菓子教室ステップアップコース 2月のフランス菓子教室ステップアップコースのレッスンは「ガトーバスクショコラ」を作ります。 ガトーバスクは、バスク地方の焼き菓子。パートシュクレの […]
2016年1月21日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 1月21日フランス菓子教室ベーシックコース「ショソン・オ・ポム」 本日のフランス菓子教室ベーシックコースのレッスンです。 パート・フィユテ（パイ生地）を作りました。 手早くきれいに均一な厚みにのせるようになるのは回数をこなしていくことです。ただしい”型”を身に付けてあとは何度も繰り返し […]
2016年1月20日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 1月20日フランス菓子教室ベーシックコース「ショソン・オ・ポム」 1月はパイ生地作りのレッスンです。 仕上げるのはショソン・オ・ポムというアップルパイ。ショソン（スリッパ）の形をしています。 パートフィユテ（パイ生地）を仕込みますが、こちらは1晩寝かせるので、ご自分で作ったのはお持ち帰 […]
2016年1月17日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling おやつファクトリー 1月17日おやつファクトリー「マラサダ」最終レッスン 中学生高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」1月最終クラスです。 パン捏ねです。がんばります。 先生のデモの様子を真剣なまなざしで見る子どもたち。 丸めて形を作ります。 揚げ物は注意深く。人 […]
2016年1月16日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 misaling キッズファクトリー 1月16日キッズファクトリー「スニッカーズ」を作ってみよう！ 小学生・中学生のお菓子教室キッズファクトリー今月のレッスンがスタートしました。 年間メニューでは「シリアルチョコバー」となっていますが、「そうだ、スニッカーズにしよう」と思いつき。 今日は振替が多く4名でしたが「スニッカ […]
